C’è anche per voi un profumo che, ovunque siate nel mondo, vi faccia venire in mente immediatamente a casa? Per quanto mi riguarda, non avrei esitazioni nel rispondervi il profumo dei limoni. I terreni intorno alla mia città sono da sempre identificati come la “Conca d’Oro”, nome giustificato dal fatto che fossero coltivati principalmente ad…
leggi di più
La XII Edizione del Salone del Gusto, la più importante rassegna internazionale dedicata al cibo artigianale di qualità organizzata da Slow Food, ha appena chiuso i battenti. Va in archivio come un’edizione record, 75.000 metri quadri nei padiglioni di Lingotto fiere a Torino, 1000 espositori da 83 Paesi,150 Presìdi Slow Food italiani di cui 30 nuovi, 103…
leggi di più
Qualche tempo fa ho visitato con Angela Amoroso le cantine storiche di Donnafugata a Marsala, un viaggio affascinante dentro l’universo di una Famiglia che ha fatto e continuerà a fare la storia dell’enologia in Sicilia e nel Mondo. Abbiamo incontrato Josè Rallo, in questa intervista realizzata da Angela Amoroso l’imprenditrice si racconta e ci parla…
leggi di più
“EVERLAND – L’isola di plastica” è un progetto parte del programma siciliano di “CEREALIA, la Festa dei Cereali 2018“, iniziativa che promuove gli scambi culturali e l’interconnessione fra ambiente, economia e dimensione sociale, attraverso la realizzazione di attività di intrattenimento e culturali. ComeUnaMarea Onlus Ente promotore di CEREALIA Festival, con la collaborazione di Mondello Italo…
leggi di più
“Il gambero è un frutto del mare, te lo puoi fare sia arrosto, bollito, grigliato, al forno, saltato, c’è lo spiedino di gamberi, gamberi con cipolle, zuppa di gamberi, gamberi fritti in padella, con la pastella, a bagnomaria, gamberi con le patate, gamberi al limone, gamberi strapazzati, gamberi al pepe, minestra di gamberi, stufato di…
leggi di più