Una scorpacciata di cultura, mosaici e calorie, questo potrebbe essere il claim della mia ultima fuga da Milano, direzione Ravenna. Prima che la bomba #coronavirus esplodesse, prima che a preoccuparci fosse uscire di casa e non tornarci sani e salvi, prima che chiunque fosse pronto ad additarti con un “stattene a casa tua lumbard”. Prima…
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E’ una storia di passione, entusiasmo e professionalità quella del Ristorante Ottocentodieci, a Sannazzaro de Burgondi, in piena Lomellina all’interno dell’Hotel Eridano (piano dehors). La storia di due sorelle napoletane Annalisa e Veronica Magrì, che decidono di dedicare “anema e core” ad un progetto imprenditoriale che le vede protagoniste da tre anni a tanti chilometri…
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Qualche giorno fa ho provato per la prima volta la cucina di “Al Toc, mercato, carni e cucina”, un locale innovativo che coniuga tradizione e modernità, qualità e gusto. “Al Toc”, si trova a pochi chilometri da Milano, per la precisione a Magenta, in prossimità del meraviglioso Parco del Ticino. Alla base del progetto “Al…
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Parlare con Tony Lo Coco è un po’ come fare una chiacchierata al bar con un tuo amico: pochi fronzoli, molta praticità, tanta sostanza. Il suo ristorante, I Pupi, una stella Michelin, è un punto di riferimento importante per tutti coloro i quali amano la cucina gourmet siciliana. Insieme a sua moglie Laura Codogno, vera regina del locale, lo gestisce con amore e…
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La quinta parola: questo il nome che abbiamo deciso di dare a questo spazio e adesso vi spiegherò il perché: ci piaceva l’idea che i nostri ospiti, appartenenti al mondo dell’enogastronomia siciliana e non solo, si raccontassero non attraverso i loro piatti, ma attraverso delle parole. Saranno le parole a far emergere quello che è…
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