Ricomincia l’appuntamento mensile con Fish&Eat su Fuudly (confesso che mi siete mancati tanto), oggi vi propongo un piatto con protagonista la ricciola, sicuramente poco “instagrammabile”, ma che sono certo vi piacerà. Di solito immaginiamo il ragù come un piatto certamente non light, la versione di oggi però vi posso assicurare che vi piacerà, per il…
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Vi ho già raccontato cosa abbia rappresentato il Cous Cous Fest per me, quante amicizie, esperienze indimenticabili e ricordi indelebili siano legati indissolubilmente a quella esperienza. Oggi, la ricetta che vi presento per “Fish & Eat” su Fuudly, è allo stesso tempo un omaggio a quei giorni e l’auspicio di viverli nuovamente quest’anno visto che con…
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Per Fish&Eat di marzo su Fuudly, ho voluto ripensare ad un grande classico della cucina siciliana, la pasta con pesce spada,melanzane fritte, pomodorini, pinoli e menta. È un piatto molto diffuso nella tradizione culinaria dell’Isola, principalmente nella zona di Trapani, in cui si usano le busiate, formato di pasta fresca tipico della zona, che ancora…
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Ciao amici, non so voi, ma per me il “risotto” è un po’ il piatto del cuore, quello che cucino con maggiore piacere quando ho voglia di coccolarmi un po’ o di coccolare i miei ospiti. Sarà perché è un piatto che richiede tanta cura, sarà perché lo associo a pranzi o cene importanti della…
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