Qualche giorno fa ho provato per la prima volta la cucina di “Al Toc, mercato, carni e cucina”, un locale innovativo che coniuga tradizione e modernità, qualità e gusto. “Al Toc”, si trova a pochi chilometri da Milano, per la precisione a Magenta, in prossimità del meraviglioso Parco del Ticino. Alla base del progetto “Al…
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Nell’immaginario di tutti noi, l’Australia rappresenta l’avventura, la natura selvaggia, l’ultimo confine del Mondo, quasi inarrivabile, tanta è la distanza dall’Italia. Chi infatti non ha sognato di visitarla, dopo aver visto film come: Australia, La generazione rubata o Mr. Crocodile Dundee, o letto libri come “In un Paese baciato dal sole” di Bill Bryson? Un…
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Il ritorno dalle vacanze è sempre un momento traumatico, io sono rientrato in Italia da poche settimane, dopo una fantastica vacanza al caldo australiano e, vi confesso, che l’estate mi manca già. Per fortuna, passato Gennaio, comincia il mio personalissimo conto alla rovescia verso la bella stagione, adoro il caldo, la vita all’aria aperta,…
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Bentornati amici, comincia un nuovo anno e torna puntuale Fish&Eat su Fuudly. Io ho cominciato questo 2018 carichissimo, ho inaugurato l’anno in terra australiana ( vi racconterò presto sul blog #maredisiciliaedintorni), ma vi confesso che non ho mai smesso di pensare a nuovi piatti da condividere con voi. Il piatto che cucineremo insieme, sarà un’insalata…
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Ciao amici, non so voi, ma per me il “risotto” è un po’ il piatto del cuore, quello che cucino con maggiore piacere quando ho voglia di coccolarmi un po’ o di coccolare i miei ospiti. Sarà perché è un piatto che richiede tanta cura, sarà perché lo associo a pranzi o cene importanti della…
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