Lasciato Port Lincoln, (se ve lo siete perso vi consiglio di leggere il racconto della prima parte del tour) abbiamo raggiunto Uluṟu (chiamato in inglese Ayers Rock), il più imponente massiccio roccioso dell’ Outback australiano. Circondato dalla superficie completamente piana del bush, Uluru è visibile da decine di chilometri di distanza ed è celebre per la…
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Diciamoci la verità amici, quanto sono belli i pranzi di festa in famiglia? Si avvicina Pasqua e siamo tutti impegnati nel pensare a menù con pietanze che possano stupire i nostri cari. Io opterò per un menù classico, il mio cavallo di battaglia, in questa ricorrenza, è da sempre la pasta ripiena al ragù bianco,…
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C come città, cibo e cultura: a Palermo un’iniziativa che ne esalta il legame “Mangiare è incorporare un territorio.” E in Sicilia lo sappiamo bene: ogni città, paese, piccolo borgo, e a volte anche quartiere, ha le sue ricette e i suoi piatti della tradizione; basta spostarsi di pochi km e cambiano i nomi delle…
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Ciao amici, da oggi la “famiglia” di mare di Sicilia e dintorni si arricchisce con una graditissima new entry, infatti ha deciso di collaborare con noi Olga Calbi, toscana DOC, fotografa professionista ed eccellente pasticciera (vedrete che capolavoro la sua Bavarese). Olga curerà uno spazio dedicato ai dolci, condividerà con noi le sue magnifiche ricette…
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Per Fish&Eat di marzo su Fuudly, ho voluto ripensare ad un grande classico della cucina siciliana, la pasta con pesce spada,melanzane fritte, pomodorini, pinoli e menta. È un piatto molto diffuso nella tradizione culinaria dell’Isola, principalmente nella zona di Trapani, in cui si usano le busiate, formato di pasta fresca tipico della zona, che ancora…
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