Qualche tempo fa ho visitato con Angela Amoroso le cantine storiche di Donnafugata a Marsala, un viaggio affascinante dentro l’universo di una Famiglia che ha fatto e continuerà a fare la storia dell’enologia in Sicilia e nel Mondo. Abbiamo incontrato Josè Rallo, in questa intervista realizzata da Angela Amoroso l’imprenditrice si racconta e ci parla…
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C come città, cibo e cultura: a Palermo un’iniziativa che ne esalta il legame “Mangiare è incorporare un territorio.” E in Sicilia lo sappiamo bene: ogni città, paese, piccolo borgo, e a volte anche quartiere, ha le sue ricette e i suoi piatti della tradizione; basta spostarsi di pochi km e cambiano i nomi delle…
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Parlare con Tony Lo Coco è un po’ come fare una chiacchierata al bar con un tuo amico: pochi fronzoli, molta praticità, tanta sostanza. Il suo ristorante, I Pupi, una stella Michelin, è un punto di riferimento importante per tutti coloro i quali amano la cucina gourmet siciliana. Insieme a sua moglie Laura Codogno, vera regina del locale, lo gestisce con amore e…
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La quinta parola: questo il nome che abbiamo deciso di dare a questo spazio e adesso vi spiegherò il perché: ci piaceva l’idea che i nostri ospiti, appartenenti al mondo dell’enogastronomia siciliana e non solo, si raccontassero non attraverso i loro piatti, ma attraverso delle parole. Saranno le parole a far emergere quello che è…
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Ciao a tutti amici, sono felice di presentarvi una graditissima new entry nella famiglia di “Maredisicilia e dintorni”, da oggi collaborerà con noi in veste di contributor, Angela Amoroso, giornalista e food writer, con diverse esperienze nel settore della comunicazione web. Giunta quasi alla soglia dei trent’anni, un pò Lara Croft e un po’ Alice nel paese delle…
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