Riso Acquerello agli agrumi di Sicilia con dadolata di gambero bianco, la sua polvere e finto caviale alla menta.
Ciao amici, non so voi, ma per me il “risotto” è un po’ il piatto del cuore, quello che cucino con maggiore piacere quando ho voglia di coccolarmi un po’ o di coccolare i miei ospiti. Sarà perché è un piatto che richiede tanta cura, sarà perché lo associo a pranzi o cene importanti della…
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