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  • Food / Ricette antipasti

    Capesante saltate su medaglioni di patate al burro, melagrana e polvere di gamberi

    Ciao Amici fuudlers, primo appuntamento dell’anno con Fish&Eat su Fuudly. La ricetta di oggi è un coreografico antipasto, in cui le protagoniste sono le capesante, molluschi marini, sono stati tra i primissimi alimenti consumati dall’umanità. Tra questi molluschi commestibili rientrano anche le capesante. Il primo scrittore a esaltare il gusto delle cappesante fu il filosofo…
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  • Ricette secondi (pesce)

    Involtini di pesce spada a modo mio…

    Ciao Amici, torna anche questo mese l’appuntamento con la mia rubrica, Fish&Eat su Fuudly. Siamo ormai a pochissimi giorni dal Natale e, come molti di voi sapranno, è diffusissima la tradizione, sopratutto al sud, di attendere la mezzanotte della vigilia a tavola deliziandosi con infinite portate in cui il pesce è quasi sempre protagonista. Siete…
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  • News

    Messina Street Food Fest

    Messina epicentro dello street food di qualità. Gia’ diecimila anni fa i Greci descrivevano l’usanza egizia, poi adottata anche da loro, di friggere il pesce e di venderlo per strada. Negli scavi di Ercolano e di Pompei sono invece presenti i resti ben conservati di tipici “thermopolia”, gli antenati del moderno “baracchino”: il popolo si nutriva per strada, rifornendosi di vivande alla…
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  • Food / News

    Vette di Gusto – Seupa à la Vapelenentse light… ma anche no !

    Dopo il tour che ha permesso di scoprire e selezionare 8 località top tra le località montane italiane, tra paesaggi mozzafiato e tradizioni culinarie sopraffine, dall’ 1 al 4 novembre Vette di Gusto approda a Modena Fiere. Vette Di Gusto è il format di cucina che celebra l’enogastronomia ed il turismo d’alta quota, per reinterpretare le tradizioni di…
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  • News

    Il mare, nel racconto di una vita

    ComeUnaMarea Onlus, ha realizzato a Isola delle Femmine dal 8 al 10 settembre la manifestazione: “Itinerari culturali e sviluppo territoriale” Turismo sostenibile. L’incontro è stato un’opportunità per proporre una visione integrata di turismo in cui la valorizzazione delle aree marine punti su cultura, antropologia, natura ed economia dei luoghi. L’iniziativa ha aperto battenti l’8 settembre…
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